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【人物專訪】嘉義中埔黑木耳栽培專家 莊歸鴻一路走來樂觀以對
2006-12-31 23:07:00
2006-12-31 23:15:00
8741
羅惠文
保留
羅惠文
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  中埔鄉為全台知名的黑木耳產區,「旭嶺農場」莊歸鴻先生從黑木耳的栽培開始,一做就是三十三年的時光,從當兵前到現在漸漸第二代開始接手經營管理。   父親當零工、家中有九個兄弟姐妹的莊先生,當兵前就開始做起木耳,民國六十二年開始正式的種植,當時只是想說有收入有錢可以賺就跟著人家種,沒想到三十三年後的今天卻成為中埔知名的栽植專家,六十五年分家後則開始獨立的奮鬥,由於當時經濟並不如此寬裕,還曾暫住朋友房子六年、只有二個房間的空間卻是全家人生活的空間。      一路栽植黑木耳三十三年,早期黑木耳的生長環境較好,但生產技術沒有現在的好,在市場的需求量大的同時而造成供應上不足,主要因素則是相思木屑不夠的關係,而且當時一個人一天只能栽作一千多包,形成技術上有問題,而導致量產不足,而現在量產多了反而市場的需求過剩,旭嶺農場雖然在時間與品質上已獲得肯定,但莊先生仍然想符合時代要素,六年前更是發現通路問題,而逐漸轉型走上休閒新路程。   除了結合地方的農特產特色之外、搭配時代腳步的觀光與休閒,提供的不再只是賣黑木耳,而是教人來認識黑木耳的生長,一路走來對於莊先生來說只有堅持的路,從來不覺得有困境的他,充滿的是人生最樂觀一面,只是本著堅持誠懇以對,把屬於嘉義中埔好的農特產推出去才是對地方更好的選擇。 圖一:栽培黑木耳走過三十三年的時光 圖二:莊歸鴻先生曾榮獲第三屆的傑出農家 (撰文、攝影/羅惠文) 嘉義中埔旅遊:http://606.travel-web.com.tw/ 大嘉義旅遊網:http://chiayi.travel-web.com.tw/ 大台灣旅遊網:http://www.travel-web.com.tw/
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2018臺灣燈會在嘉義 超萌動物花燈長頸鹿進駐中埔山中童話城堡2018臺灣燈會在嘉義 超萌動物花燈長頸鹿進駐中埔山中童話城堡
2018臺灣燈會超萌動物花燈長頸鹿與鹿也進駐山中童話城堡「中埔遊客中心」,讓本身就富有童趣的遊客中心更增添了一絲生氣 花燈可愛吸睛的樣貌吸引大朋友、小朋友們駐足拍照,來到此地的孩童們盡情地嬉戲,遊客們無不忘卻煩惱、沈浸在童話氛圍。 ...詳全文
劉立文
2018-01-22 15:52:00
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2014番路柿子節活動熱鬧登場2014番路柿子節活動熱鬧登場
嘉義縣柿子的生產面積總約660.41公頃,每年可以生產出9,262公噸的果實,其中番路鄉更是柿子的重要產地。2012年起農糧署、嘉義縣政  府及番路鄉農會共同輔導柿農,嘗試新的脫澀技術,將採摘後 的柿子裝袋抽真空,以隔絕氧氣的方式將柿子的澀味去除,保留柿子甜美的外觀 ...詳全文
羅惠文
2014-10-19 00:42:00
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9/28、10/26 嘉義中埔客家午後市集登場9/28、10/26 嘉義中埔客家午後市集登場
好康活動主要有三個,首先是好康一,客家采風表演,9/28藍衫樂舞團演出,10/26則來自屏東的客家樂舞團帶來精彩展演。好康二,免費DIY活 動體驗,綠藝幸福手作,邀請朋友們9/28與10/26當天前100名來館打卡者,當場贈免費DIY體驗劵。繽紛美味品嘗,當天將備有免費DIY ...詳全文
羅惠文
2014-09-26 01:13:00
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23.5度山林咖啡香 純粹放鬆身心靈自然饗宴23.5度山林咖啡香 純粹放鬆身心靈自然饗宴
穿梭中埔山林間,鄰近中央山脈脈系的嘉義豆讚咖啡,十多年時間建構之下,除了咖啡之外,園區的打造的每個休憩角落都是讓遊客流連忘返的,深入綠意盎 然的自然懷抱裡,品味這一杯純粹咖啡香氣,遠眺著萬千變化的自然風貌。透由豆讚先生以全方位特殊水洗豆方式,孕育出咖啡獨特風味 ...詳全文
羅惠文
2014-09-21 14:10:00
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「芋您有約-中埔輕旅復古行」7/25熱鬧登場「芋您有約-中埔輕旅復古行」7/25熱鬧登場
嘉義縣中埔鄉是芋頭主要產地,種植面積60公頃,集中在義仁、盬館、社口和金蘭村,一年四季都能採收,農會7月25日將舉辦水芋評鑑,芋頭評鑑分 兩階段進行,包含生鮮時的均重、整齊度、形狀、縱剖面、病蟲害,以及熟食時的香氣、色澤、質地、口感。中埔鄉農會利用暑假推出「芋您有約 ...詳全文
羅惠文
2014-07-17 16:43:00
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嘉義旅遊‧豆讚莊園台灣咖啡嘉義旅遊‧豆讚莊園台灣咖啡
「豆讚咖啡莊園」源起於2001年至今有13年的時間,穿梭中埔山林間,鄰近中央山脈脈系,深入綠意盎然的自然懷抱裡,23.5度的北回歸線下適 種植台灣咖啡,全方位特殊水洗豆,打造咖啡獨特風味。豆讚先生所一手打造的園區風格,樸實莊園風情,繚繞山情綠意,沉浸莊園的自然之美,聆聽自然賞
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2018/09/28
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嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街67號之1(鄰近頂六分局)
2017/05/25
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